2岁男孩嘉嘉吃了小半碗蚕豆后全身发黄,小便颜色像酱油一样,入院就医后被确诊为患了蚕豆病。专家提醒,随着蚕豆的上市,医院接诊的蚕豆病患儿数量明显增多,仅5月以来便已收治了多例,家长应注意预防。
现在,新鲜蚕豆、四季豆上市,蚕豆营养丰富,含有大量蛋白质、钙、钾、镁、维生素C等,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。可是,这种食物却有可能引发过敏,这种过敏叫蚕豆病。
发生蚕豆病的原因是缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶。全世界约2亿人罹患此病,我国是本病的高发区之一。6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏症患者只有当进食蚕豆或服用“氧化型药物”时才发病。
儿童是蚕豆病易发人群。一些儿童,随着年龄的增长症状会缓解。得病的儿童,大多在食蚕豆后1至2天出现症状,早期有恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛,继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿,尿呈酱油色,此后体温升高,倦怠乏力加重。如治疗不及时,会出现呕吐、腹泻和腹痛加剧,肝脏肿大。严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭甚至死亡。
蚕豆病有“重男轻女”现象,发病以男童多见。那么,其原因何在呢?原来,蚕豆病与有遗传倾向有关。在发病儿童中,30%~40%的家长都曾患蚕豆病。导致蚕豆病的遗传基因,嗜好逗留在与性别相关的染色体——X染色体上。如果蚕豆病基因通过父亲X染色体遗传,若生下女孩,是X-X配对,母亲正常的X染色体会掩盖父亲病态X染色体的作用,这样女孩就不会得蚕豆病;如果蚕豆病基因通过母亲的病态X染色体遗传,若生下女孩,这种病态基因会被父亲传下的正常的X染色体掩盖,也不会得蚕豆病;只有当父母的X染色体都携带病态基因时,生下的女孩才会得蚕豆病,这种机会非常罕见。而当生下的是男孩时,一旦病态基因由母亲X染色体传下,碰到父亲Y染色体,Y染色体不能掩盖病态的X染色体,于是就会患上蚕豆病。
在给孩子吃蚕豆时应注意是否会出现异常症状,尤其是父母一方中曾有蚕豆病史者。一旦发现有异常反应,可及时予以人工催吐,医院检查治疗。
此外,豆制副食品、豆奶等也是蚕豆病患者的敏感食品,最好也不要食用。
来源
北京青年报
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