#夏方养生指南#
鸡蛋是日常生活中较为常见的食物,一颗鸡蛋内富含大量的蛋白质、维生素、氨基酸、钙质等多种营养物质,所以在日常生活中,适量的食用鸡蛋可以为身体补充足够的营养。
很多人都喜欢在早上吃一颗水煮蛋,这是因为在早上食用鸡蛋可以很快地将肌肉活性调动起来,提高身体素质的同时,还能够加快新陈代谢的速度,随着现代生活节奏的加快,导致很多人在日常生活中的饮食都非常不规律,可以选择在早上食用一颗水煮蛋来紧致肌肤、补充营养,从而能够达到减肥的效果。
一、每天早上吃一个水煮蛋,一段时间后会有什么变化?建议:肝不好的可以来看看
1、有助于减少体脂和体重
随着现在物质文明的发展,人们也越来越注重精神文明和自身管理,因此很多女性都希望通过减肥来使自身的外貌达到更完美的效果。由于现在食品的多元化,很多女性都喜欢在日常生活中吃一些零食、甜点、油炸食品等,这些食物在制作过程中加入了大量的脂肪和糖类,很容易使人长胖。
虽然一颗小小的鸡蛋在常人眼中微不足道,但是它可以增加人的饱腹感,为身体补充足够的营养物质的同时,还能够达到低热量、低糖分、减少卡路里的效果。
2、补充蛋白质
有一些营养学方面知识的朋友都知道在许多种食物中,人们所需要的营养是有限的,蛋白质却是人体所必需的一种营养物质,能够为生命活动的运行提供充足的能量。
很多朋友在日常生活中都不喜欢吃鸡蛋,但人体所需要的蛋白质含量却不会变少,而鸡蛋可以最大限度地补充人体所需要的蛋白质,还能够一定程度上起到增肌的效果。
3、有益于心血管健康
在许多人固有的观念里都认为鸡蛋的胆固醇含量非常高,因此很多人为了自身的心血管健康,都会选择在日常生活中少吃鸡蛋,甚至不吃,但其实只有在大量食用且烹煮方式不是非常健康的情况下,鸡蛋才会对人心血管健康造成损伤。
在正常情况下食用鸡蛋是不会对身体造成损伤的,不但如此,每天吃一颗水煮蛋还会有效地降低人患心血管疾病的风险,并且胆固醇对于人体而言并不是一种有害物质,它也参与了很多人体机能所必需的活动。
4、多吃鸡蛋能够开发大脑
鸡蛋中富含大量的蛋白质,这些营养物质能够有效地开发大脑中的胆碱,对于处在发育期的青少年来说,每天吃一、两个鸡蛋,能够有效地满足这一时期的营养需求,使骨骼生长更强壮。根据调查表明,常吃鸡蛋的小孩大脑开发的程度更多一些。
5、吃鸡蛋更耐饿
由于上午是人体生命活动较为旺盛的时期,所需要的能量更多一些,如果早饭只吃稀饭很容易变得饥肠辘辘,特别在冬天,又冷又饿,让人很难受,但是鸡蛋中的高蛋白能够为机体提供充足的营养,从而使人变得更耐饿一些。
二、哪些鸡蛋不能吃?
1、裂纹蛋
鸡蛋的外表十分脆弱,很容易由于运输中的磕碰、挤压导致出现裂缝,从而形成裂纹,这时很多细菌都会从裂纹中进入鸡蛋内部,在生活中发现这种鸡蛋一定不能食用,及时要处理掉,避免由于意识的节俭给身体造成更大的麻烦。
2、皮蛋
皮蛋是在日常生活中非常受欢迎的一道美食,甚至许多人点凉菜也会点上一道红辣椒皮蛋,而皮蛋瘦肉粥也是点单率非常高的粥品,但其实皮蛋在制作的过程中会有较重的铅类物质。
铅类物质是一种对人体伤害非常高的重金属,大量的铅堆积在人体内很有可能导致成年人贫血、肾脏受损、孕妇流产、婴儿智力发育出现问题、高血压等各种疾病。
3、吃长斑的鸡蛋
很多人都觉得吃长斑的鸡蛋并不能给身体带来什么负面影响,但其实这种鸡蛋很有可能会导致身体感染沙门氏菌,一旦感染这种细菌就会出现腹痛、高烧等,这种病症将会持续一周或以上。
对于一些免疫力较强、身体素质较好的孩子来说,轻微的感染不需要进行特定的治疗便可自动痊愈,但当这种细菌感染较为严重时,很有可能会导致惊厥、抽搐、昏迷等,医院进行治疗。
4、臭鸡蛋
臭鸡蛋通常是由于细菌在鸡蛋内大量繁殖使鸡蛋变质,从而表现出蛋壳呈现出一种乌灰色,还会由于内部硫化氢气体膨胀而导致破裂,而蛋壳内的混合物质则会呈现出一种暗绿色、暗黄色,并且还伴随着一种恶臭味,这种有细菌感染的鸡蛋也是不能食用的。
三、吃鸡蛋有哪些注意事项?
1、鸡蛋不要煮太久
水煮鸡蛋是日常生活中最为常见的烹煮方式,也是大多数人早餐的选择,很多人在制作水煮蛋的过程中,都会担心由于煮不熟而伤害身体,往往都会刻意的延长煮蛋的时间。
但其实煮太长时间的鸡蛋往往是不那么健康的,这是由于在烹煮过程中延长时间导致鸡蛋内的营养物质流失,丧失掉营养物质的鸡蛋也就失去了意义。
2、吃完鸡蛋不要立刻喝茶
在日常生活中许多人都有饮茶的习惯,但最好不要再吃完鸡蛋后立刻饮茶,这是由于茶叶中含有许多叫鞣酸的物质,这种物质会导致鸡蛋中的蛋白质变成鞣酸蛋白,从而减缓肠胃蠕动的速度,长时间处于这种情况,很容易导致便秘。
3、不要吃荷包蛋
有一部分人认为荷包蛋要比煮熟的鸡蛋更具有营养一些,但其实许多人都喜欢吃一些糖心蛋,这种鸡蛋是属于半生不熟的,本身就具有一定的风险性。
这种鸡蛋是否干净就存在着一定的疑惑,不但如此,这种半生不熟的鸡蛋中掺杂着一定的细菌,食用了这种鸡蛋的同时也就代表着将细菌带入体内,这对于肠胃的健康存在着很大的危胁。
四、鸡蛋的几个误区,看看你占了几条?
1、曾一度有传言说鸡蛋中含有激素,吃了会早熟
其实这种说法只是一些人的以讹传讹,并没有什么科学依据,虽然鸡蛋中含有少量的内源性雌激素,但并不会对身体造成什么影响。虽然许多含有激素的食物会对身体造成危害,但并没有准确的研究表明内源性雌激素、孕激素也会对身体造成损伤。
不但如此,鸡蛋中还含有一种叫卵磷的物质,这种物质在消化后会形成乙酰胆碱,乙酰胆碱具有提高记忆力、增强脑功能的作用。
2、毛鸡蛋是一种滋补品
毛鸡蛋在生活中也是比较受欢迎的一种食物,很多人都觉得这种鸡蛋具有滋补的效果,但其实毛鸡蛋只是一些并没有成功孵出的胚胎,不但没有什么滋补效果,还含有许多病菌,因此日常生活中一定要减少食用这种鸡蛋的次数。
3、鸡蛋与豆浆同吃会中毒
许多人认为鸡蛋与豆浆同吃会中毒,这是由于豆类中所含的胰蛋白酶抑制剂会导致人体对蛋白质的吸收受阻,从而出现胃痛,腹泻等情况。
不过这种情况不必担心,在豆浆煮熟的过程中胰蛋白酶抑制剂就会受到破坏,所以豆浆可以与鸡蛋同吃,并且不会对身体造成什么危害。